散歩道、身の周りに咲く草花
～冬から春に向けて～
石蕗/ツワブキ(Farfugium japonicum）
キク科ツワブキ属
海沿いの草原などに生え
フキ（蕗）の形に似ている葉
そして石の多い場所に生えることから
石蕗と呼ばれているとのこと
初冬に黄色い花を咲かせる
食用として、そして
民間薬としても親しまれている野草とのこと
調理方法も色々あるようです
まだ試したことがないですが
フキと同じようになど 他
色々な調理法があるようです
料理として
◎若葉や若芽は天ぷら、炒め物など
◎葉柄や茎は 煮物、つくだ煮、天ぷら
◎花やつぼみは天ぷらなどに
薬草として
◎腫れ物、軽いやけど、虫刺され、歯痛
生の葉と茎の汁を患部に塗るなど
※摂取しない方が良い野草や
必ずあく抜きの必要なものもあり
薬草として使うまた、調理する際には
専門の方に相談するなどされて下さい
コセンダングサ
ツルソバ
椿
梅の花
散歩中の自然に触れることが好きな
Nさん撮影のお花 とても綺麗だったので
載せさせて頂きました🌸
Smileheart♡made
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